Questa settimana ho preparato uno dei miei “cavalli di battaglia” e anche se questa non è proprio la stagione tipica di questa ricetta, può essere utile per riportare alla memoria i ricordi dell’estate da poco passata. Iniziamo subito con gli ingredienti ... Continue Reading
Arroccata in posizione panoramica, quasi a picco sul Mar Egeo, nel nord dell’isola di Karpathos, c’è un piccolo villaggio di rara bellezza: Olympos. Questo insediamento è rimasto isolato fino agli anni ’70, quando è stato raggiunto da una strada asfaltat ... Continue Reading