Da un po’ di tempo volevo pubblicare sul blog la ricetta della classica crema pasticcera che preparo in maniera rapida e semplice con la ricetta di Montersino, uno dei più noti cuochi italiani. Qualcuno storcerà sicuramente la bocca nel leggere la parola “micro ... Continue Reading
La scorsa settimana ho deciso di provare una ricetta mai testata prima e visto che avevo il frigorifero pieno di ingredienti adatti mi sono buttato nella preparazione di una cheesecake. INGREDIENTI: 2 uova 70 gr. di zucchero 40 gr. di miele 250 gr. di philadelphia 200 gr. d ... Continue Reading
La ricetta che vi vado a illustrare prende spunto dall’originale proposta in quel ricco contenitore di idee che è www.vivalafocaccia.com ed è presente a questo indirizzo: http://vivalafocaccia.com/2010/12/19/la-focaccia-col-formaggio/. Si tratta di una golosa focac ... Continue Reading
Quella che propongo oggi è la soluzione definitiva per far bella figura qualora veniate invitati a cena da qualche parte oppure siate voi ad aver invitato qualcuno a casa vostra. Meglio della fugassa, meglio dei panini, meglio di qualsiasi altra cosa ! La ricetta dà un ris ... Continue Reading
Questa mattina, appena rientrato da una bella uscita in bici sulle colline sopra Collodi, affamato come sempre, ho deciso di prepararmi questo primo facile, rapido e sostanzioso ! INGREDIENTI (x 2 persone oppure per 1 molto affamata ^_^): 2 etti di linguine 100 gr. di panc ... Continue Reading
Cari amici della buona tavola ecco a voi la ricetta di un dolce al cucchiaio che mia ha sempre affascinato e soprattutto, quando fatto bene, deliziato: la panna cotta. La ricetta è semplicissima e affonda le sue radici nella cucina piemontese. Diffidate delle asettiche e sc ... Continue Reading